Tradição à mesa
desde 1983
Um espaço de excelência na gastronomia
e uma tradição de sabores...
Quatro décadas
de sabor genuíno
Fundado em 1983, o Restaurante Fonte Nova nasceu em Baião com uma missão simples: preservar a autenticidade da cozinha portuguesa e partilhá-la com quem aprecia o genuíno.
Aqui a tradição não é decoração — é o ingrediente principal. Cada prato conta uma história, cada refeição torna-se uma memória.
Baião
Conhecer a Nossa História →
As Nossas Especialidades
Pratos feitos com ingredientes frescos, técnicas tradicionais e muito amor pela cozinha portuguesa.
Cabrito Assado
no Forno
A joia da nossa cozinha. Assado lentamente com ervas aromáticas da região, em tacho de barro.
Cozido à Portuguesa
Receita de família, feita com os melhores enchidos e legumes frescos da região, cozinhados em tacho de barro.
Bacalhau
da Nossa Forma
Preparado com dedicação e carinho, o bacalhau que nos representa há mais de quarenta anos.
Aperitivos
Tradicionais
Uma seleção de aperitivos que abrem o apetite e contam a história da nossa cozinha.
A Experiência Fonte Nova
Mais do que uma refeição. Uma visita que fica na memória.
Eventos &
Noites de Fado
O Fonte Nova é o palco para momentos inesquecíveis. De noites de fado a jantares de grupo, incluindo aniversários e eventos privados.
Temos o espaço, a cozinha e a alma para tornar cada ocasião uma memória para sempre.
"Uma noite onde a alma canta."
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Conhecer-nos
4640 Baião, Portugal
Segunda-feira: Encerrado